紅通通油亮亮的紅燒肉怎麼做求助

材料：五花肉400克，食用油少量，鹽少量，味精適量，料酒適量，薑汁數滴，生抽適量，老抽適量，紅糖1勺，肉蔻2個，桂皮適量，川椒2個，香葉3片，八角3個。

步驟：

1、將五花肉洗乾淨放人沸水鍋中刻撈出。

2、切成大小適中的塊狀，再次放入沸水鍋中洗去血水，撈出瀝乾水分。

3、鍋中少放油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

4、放入葱段，倒入薑汁和料酒炒出香味。

5、.倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續炒，讓五花肉的油脂煸出，並將煸出的油倒出。

6、鍋中填入適量清水，將調料裝入調料包放入鍋中，香葉、桂皮也一起放入，撒少許鹽大火燒沸，轉小火燒1個半小時，待肉燒透湯汁濃稠，撒入味精出鍋即可。