開封小吃有哪些

開封小吃有黃燜魚、灌湯小籠包、熱羊蹄、冰糖紅梨水、羊肉炕饃、杏仁茶、羊雙腸、胡辣湯、開封扣碗、水煎包子等。

開封，簡稱“汴”，古稱汴州、汴梁、汴京，是河南省地級市，國務院批覆確定的中國中原城市羣核心區的中心城市之一、文化旅遊城市。

開封地處中國華中地區、河南東部、中原腹地、黃河之濱，西與鄭州毗鄰。開封自貿區是中國（河南）自由貿易試驗區三大片區之一，是首批國家歷史文化名城，迄今已有4100餘年的建城史和建都史，先後有夏朝、戰國時期的魏國、五代時期的後梁、後晉、後漢、後周、宋朝、金朝等在此定都，素有八朝古都之稱，孕育了上承漢唐、下啟明清、影響深遠的“宋文化”。

開封是世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，城摞城遺址在世界考古史和都城史上少有。宋朝都城東京城是當時世界第一大城市，是清明上河圖的創作地。