決明子需炒熟嗎

1、決明子需要炒熟。生決明子的潤腸作用較強，直接泡水喝可能會引起腹瀉，而炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質地較鬆脆，易於粉決明子炒熟後的好處：決明子性涼，炒熟後對脾胃的影響會減小。

2、生決明子潤腸通便的效用比較較強，炒熟後可減輕其瀉下作用。

3、炒熟的決明子平肝養腎的功效更顯著，而且炒過之後更容易泡出其營養成分。