可以保存1天,因為自制的果汁沒有防腐劑,放在冰箱裏也要在一天之內喝完。如果沒有經過燙煮,榨汁之後應當馬上喝,不可以存放。在每一分鐘當中,維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁,酶已經被滅活,在冰箱裏密閉可暫存一天。但注意要儘量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變褐。