花生米泡醋的正確做法用什麼醋

花生米泡醋用香醋或山西老陳醋都可。

原料：

花生米、香醋、糖、水澱粉、香油、生抽、芫荽。

做法：

1、冷鍋、冷油倒入花生米小火炒香；

2、將香醋3大匙、糖1、5大匙入鍋拌勻小火煮開，加入1、5匙水澱粉汁煮至濃稠；

3、關火加入少量生抽、香油熬成調味汁；

4、調味汁完全晾涼，取適量加入冷卻的花生米，撒上芫荽碎拌勻即可。