不一定。
分析:
電磁爐是根據電磁感應渦流原理加熱的。一般只要是平底面積達12釐米以上,含有一定鐵質成分的鍋具就可以。
含有磁性的不鏽鋼鍋,搪瓷鍋,鐵鍋都可以在電磁爐上使用。鋁鍋和無磁不鏽鋼鍋是不可以的。其實現在市面上電磁爐炒鍋是很多的。有條件或講究的買貴的,其實經濟實惠還是買個精鐵鍋好。一般20到30元錢,一般商場超市都有銷售。純鐵鍋受熱效果也是最好的。