準備材料有200克雞爪、葱1根、姜2片、冰糖3顆、滷料適量、鹽5克、老抽5克。
燒烤滷雞爪的做法如下:
1、雞爪洗淨,剁去指甲;
2、鍋內放適量清水,放入雞爪,焯四五分鐘;
3、撈出,洗淨,晾涼;
4、葱薑切片,準備冰糖適量;
5、鍋內放適量清水,放入料包,葱姜、冰糖;
6、加入雞爪,燒開;
7、放適量老抽,鹽,中火煮30分鐘後,熄火,浸泡一段時間即可。