土家茶葉湯怎麼做

材料：蛤2只，雞肉20克，鯛魚20克、蝦30克，濕地茸10克，銀杏10克，三葉少許，清酒30毫升，清湯60毫升，日本青檸檬20克，松針1束。

製法：

1、以清酒和水煮開蛤。

2、將蛤水濾清，蛤肉清理後備用。

3、雞肉、鯛魚、蝦、濕地茸及銀杏放入陶瓷壺內。

5、注入蛤水及清湯各60毫升，上籠蒸15分鐘。

6、隨即加入蛤肉及三葉再蒸2分鐘完成。

7、將日本青檸檬及陶瓷壺湯置於盤上，並以松針作點綴即可。