1、原材料很簡單:玉米粒至少2斤,麴酒500毫升,蜂蜜150毫升,大一點的瓶子(食用油桶之類的)。
2、玉米粒用清水洗淨之後泡2小時,如果是老玉米粒就泡久一些。
3、玉米粒用大火煮至沸騰(如果是老玉米粒就再小火煮1個半小時),以沒有白芯為準,別煮開花。
4、然後將煮好的玉米倒出,瀝乾水分,自然冷卻。
5、待玉米冷卻到正常温度的時候,將其裝入瓶中。
6、接下來就將酒和蜂蜜用被子混合好後都加進去。
7、密封保存15天即可使用,過程中時不時將瓶子倒放幾天再正放幾天。