1、主料高筋麪粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克
2、輔料黃油10克糖15克鹽3克豆沙餡200克刷表面蛋液10克
3、麪包桶內放入南瓜泥、蛋液,再放入麪粉、酵母,
4、和麪幾分鐘成團後進行發酵
5、發好的麪糰撕成小塊,放入鹽、糖、黃油
6、再次和麪30分鐘
7、豆沙餡在放入切碎的蔓越莓攪拌均勻
8、麪糰分成4份,醒15分鐘
9、擀開,塗上餡料
10、捲起
11、放入麪包桶內再次發酵
12、發好的麪包胚刷上蛋液,烤40分鐘
13、取出放涼切片