案板發黴還能繼續用嗎

當砧板發黴之後最好不要再使用，或者是將黴菌清理乾淨之後，並且消毒處理之後再使用。因為家裏的菜板長時間使用會產生大量的細菌，這些細菌當中有一種叫黃麴黴毒素，它的毒性很強，因此，砧板發黴後不能使用。

實際上，在日常生活中需要根據自己的使用習慣，以及砧板的使用情況，在一定時間內更換一個新的菜板。由於現在大多數家庭使用的菜板都是木質的，使用時間長使用容易掉木屑，因此，也要根據實際使用情況更換新的。