包子面怎麼做又鬆又軟配方

做又鬆又軟的包子面需要食材：中筋麪粉、幹酵母粉、泡打粉、白糖、水，共有4個步驟，以下是做又鬆又軟的包子面詳細操作：

操作/步驟

1、攪拌

將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放入大碗內攪拌均勻。

2、加水

加水375ml，再攪拌成塊。

3、揉搓成麪糰

用手揉搓成麪糰，放在台面上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑。

4、把麪糰蓋上

用濕布把麪糰蓋上，待麪糰變大後即可。