山德士年輕時做過各行各業的工作，包括鐵路消防員、養路工人、輪胎售貨員及加油站經營者等等，最後才在餐飲業上找到事業的歸宿，他創立肯德基餐廳並且今天的肯德基已成為全球最大的炸雞連鎖品牌。
1930年，哈蘭·山德士在家鄉美國肯德基州開了一家餐廳。他潛心研究炸雞的獨特口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日趨興隆,祕方沿襲至今。
1935年，肯德基州州長 Ruby Laffon為了表彰他為家鄉作出的貢獻， 特授予他“山德士上校”的榮譽稱號。
1952年設立在鹽湖城的首家被授權經營的
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