濃縮果汁好壞如何判斷

1、看成色：濃縮果汁的顏色不能太濃也不能太淡，太濃給人的感覺像是喝色素，太淡又不能引起人的食慾，最佳色度為接近天然水果顏色。

2、嘗口感：好的果汁入口不澀、入喉不粘，自然順滑。

3、測糖度：口感較甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味劑，只有真正用白糖或麥芽糖的果汁才有一定的糖度。