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水煮海蔘可以吃嗎
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新鮮的
海蔘
不用發,將肚子裏的腸子和嘴處理乾淨之後,可以水煮食用。
海蔘,屬海蔘綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,
距今
已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海蔘,味甘鹹,補腎,益
精髓
,攝小便,壯陽療痿,其性温補,足敵人蔘,故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨着海蔘價值知識的普及,海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質。
Tags:
水煮
海蔘
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