咖喱土豆飯怎麼做

咖喱土豆飯

材料：土豆200g、胡蘿蔔50g、彩椒20g、米飯300g、咖喱粉適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、生抽少許。

做法：

1、土豆，胡蘿蔔，彩椒入鍋焯水；

2、撈出放置待涼；

3、勾兑成水澱粉；

4、鍋中倒入適量食用油；

5、土豆、胡蘿蔔、彩椒入鍋翻炒；

6、加入少許生抽、適量的鹽、咖喱粉、雞精調味；

7、水澱粉勾芡；

8、淋油關火；

9、米飯裝在盤中；

10、燒好的咖喱土豆澆在米飯上即可。