1、酒窖選址,要建造一個好的仿生態酒窖,必需確定所要窖藏紅酒品牌的貯存條件,酒窖最理想的儲酒温度是在10攝氏度到12攝氏度。酒窖應建在室內最涼爽的地方,還要考慮到周圍環境的影響,除了要防止日光和震動外,還需要通風良好。
2、酒窖保温 ,酒窖的牆體和天花板,地板必須做保温處理,內壁要起到保温的作用。牆體需要通過丈量,計算得到一個比較準確的數值來滿足貯藏的要求。
3、酒窖的木門,必須有很好的密封,以保持地窖內涼爽的空氣,常用的有實芯門或中空玻璃木門。
4、酒窖照明,