奧爾良烤翅的做法及步驟:
原料:雞翅中500克、奧爾良烤翅醃料一袋;
1、雞翅用清水泡10分鐘後洗淨;
2、裝盤用牙籤仔雞翅上扎滿小洞,以便入味;
3、倒入新奧爾良烤翅醃料,抓均使每個雞翅都能粘到料,放入冰箱冷藏12小時以上;
4、醃製好的雞翅均勻的擺在烤架上,下面一定要放一烤盤,中層温度200攝氏度,烤10-15分鐘即可(無幾烤箱時,可根據自己的烤箱自行調節,中間可反面在雞翅上刷油)。