需要根據發黴的程度來決定處理方法:
1、滷菜上的是芝麻大小的小黴點時,用清水洗乾淨,放入滷湯重新煮一遍,家中沒有滷湯可改用高温蒸煮,這樣做之後也是可以食用的;
2、嚴重發黴時,請堅決倒掉,不要食用。以防食物中毒,珍惜身體是最重要的。