材料主料:胡蘿蔔2根、麪粉適量;
輔料:油適量、鹽適量、雞蛋1個;
做法:1、切成細絲;
2、胡蘿蔔和麪粉雞蛋攪拌,放入適量食鹽攪拌均勻,稍稠些;
3、放入鍋中炸至一面金黃色,翻面;
4、另一面也炸至金黃色,熟透出鍋;
5裝盤。