什麼是粗糧和精糧

粗糧：指五穀雜糧，主要包含以下三類：

一、穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等；

二、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等；

三、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

細糧：指加工後的成品糧，如麪粉、大米等食糧，與粗糧相對。