焯過水的香椿怎麼保存

焯過水的香椿最好放置在冰箱內保存，如果量很少，最好放置在保鮮層內，在1-2天食用完，如果香椿的量比較大，最好放置在冷凍室內保存，可以保存半年的時間，最好分裝在保鮮袋內，裝入一次食用的量，方便隨時取食。

香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。