紅雞蛋的做法

做法1：

1、將完整帶殼雞蛋洗淨，用清水煮熟，冷卻；

2、用紅色食用色素化水，用乾淨小布蘸滿色素水，擦抹於雞蛋表面，涼幹即可。

做法2：

1、找一張紅紙；

2、用紅紙把洗乾淨的雞蛋包上；

3、把包好的雞蛋放進熱水裏煮熟，煮熟即可。

在中國民間流傳着這樣一首民謠：“紅雞蛋，滿臉串，今年吃你的喜饃饃，明年吃你的紅雞蛋。”喜饃饃是一種婚慶吉祥的風俗食品，俗傳：喜饃饃帶回去，親人吃了得吉利。因此，這句歌謠屬於祝福的吉語，再從字面上理解，此句開頭和結尾的兩處紅雞蛋代表的含義並不相同，前一個“紅雞蛋”是作為一種聖物出現，有祈子賜福之功；而後一個“紅雞蛋”則成為了孩子降生的報喜標誌，也是一種起宣告作用的物體。向親友分發用顏料染紅的雞蛋，是通行於全國各地的一種表達喜慶的方式，常用於結婚、生育、做“滿月”等各種喜慶場合，以示慶賀並圖吉祥。