不鏽鋼鍋燻黑怎樣清理

把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的不鏽鋼鍋逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些不鏽鋼鍋光亮如新。

不鏽鋼鍋：

在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數（Wcr）大於12％合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生鏽的特性。鏽鋼專業名詞不鏽鋼是在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數（Wcr）大於12％合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生鏽的特性。這是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高温或低温環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。