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澱粉俗稱什麼
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澱粉
在南方俗稱為生粉,在
東北
俗稱粉面子。澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存於細胞中的貯存多糖。它在種子、塊莖和塊根等器官中
含量
特別豐富。澱粉粒為水不溶性的半晶質,在偏振光下呈雙折射。
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澱粉
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