金川區美食

金川區美食有卷糕、涼皮子、拉條面、撥魚子、羊肉窩窩面等。

1、卷糕：卷糕中的糕以糯米為主，紅棗葡萄乾為輔。也有一些人會加入紅豆杏仁，糕在熬煮的時候還要加入紅糖，讓糕變甜。等糕煮好後就要炸油餅，薄薄的油餅很軟不脆，是為了能捲住糕。

2、涼皮子：是金昌傳統小吃，口感Q彈、味道香濃。

3、拉條面：製作十分的方便，麪條可以隨着人的喜好可粗可細，可薄可厚，可圓克扁，軟綿潤滑，獨具地方特色！

4、撥魚子：在當地十分的受歡迎，很多的餐館都能吃到美味的撥魚子，方便快捷、口感香滑、利於消化吸收。

5、羊肉窩窩面：是金昌人民羣眾的“冬至”節日飯，每十人吃飯湊一桌吃飯，在當地屬於熱門特色小吃之一。