螃蟹的精選

籪蟹是能夠爬過“籪”的螃蟹。籪蟹是溱湖特產，個大勇猛且肉質腴嫩、膏體豐厚。“籪”是一種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截斷魚、蟹去路進而加以捕獲的漁具。而“籪”字唯一可...

螃蟹吐泡泡還能活24小時左右。螃蟹是一種甲殼類海鮮，它的呼吸主要靠兩邊的腮進行，腮可以保存較多的水分。當螃蟹離開水，進入陸地，腮中的水分和空氣接觸面積變大，水分和空氣會一起排出，形成泡...

1.6兩的螃蟹只有半個手掌大小，屬於比較小的體型，大概跟小河蟹差不多大。公螃蟹會比母螃蟹體型稍大一些。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與...

螃蟹吐黃水是螃蟹排出體內不好的物質。螃蟹吐黃水，是由它獨特的呼吸方式引起的。螃蟹和魚一樣是鰓呼吸動物。先把水從鰓吸入口中，像海綿一樣，能吸進很多的水，然後再把水從口兩側的出水孔噴...

螃蟹蒸15分鐘左右。蒸鍋中加入適量冷水，要離蒸屜有3-5cm的距離，將螃蟹肚子朝上，背殼朝下襬放在蒸屜中，即可讓螃蟹受熱均勻，而且蟹黃也不易流出。在螃蟹上面放上一塊薑片可去除腥味。蒸螃蟹...

螃蟹一般蒸10-15分鐘。螃蟹的外殼較硬，而肉質較為柔軟，新鮮的螃蟹通常加熱10-15分鐘即可，加熱時間過短，螃蟹可能沒有熱透，加熱時間過長則易使螃蟹的肉質變老，口感變柴。...

螃蟹不能帶上高鐵。根據《鐵路安全管理條例》中第六條，高鐵不允許攜帶有強烈刺激性氣味的物品、有惡臭等異味的物品、活動物（除導盲犬外）、可能妨礙公共衞生的物品、可能損壞或污染車站和...

螃蟹不知道自己要被吃掉，因為它沒有思考能力，它做出的反應應該是在自然狀態下躲避敵人的反應。螃蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類，和蝦、龍蝦為同類。螃蟹常見種類有河蟹、...

螃蟹蒸之前要清洗。螃蟹是水生物，靠水裏的小魚、小蝦、水生植物、泥沙為生，在蒸之前需要先清洗，然後烹飪，不然身體裏會藏有泥沙和髒東西，會影響食物外觀和就餐口感。可以使用小刷子，仔細刷螃...

視情況而定。如果是加工好的熟螃蟹產品，則可以帶上火車；如果是活螃蟹，則無法攜帶上火車。根據《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品》規定，有刺激性氣味的物品、有惡臭氣味的物品和活動物，都不...

帝王蟹是石蟹科的甲殼類動物，其與普通螃蟹在生物學上分類不同。真正的螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗，腳關節的連接處是往前曲。而帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗（較大的蟹鉗稱為killer，較小的...

螃蟹蒸10-20分鐘才能蒸熟。螃蟹蒸多長時間與其大小有關係，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接着根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘，比三兩...

螃蟹開臍意思是螃蟹死後體內積累氣體開始膨脹，會導致殼翻開，所以要把肚臍叩開。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹算是同...

活螃蟹的存放方法是將螃蟹的腳和鉗子用繩子綁起來，然後將其放進冰箱冷藏室中，並在其上面蓋上一層濕毛巾，保持冰箱的温度在五度到十度之間，可存活一週左右；也可將螃蟹（不用綁腿）依次排列整齊放...

螃蟹換殼後死亡的原因：1、營養物質缺乏：養殖水體中長期缺乏鈣、磷、鐵等元素。2、環境因素：水質惡化或陰雨天氣等造成底層水溶解氧不足，使螃蟹因缺氧、温差等刺激而不能順利蜕殼。3、自身...

1、螃蟹未成熟：未成熟的螃蟹，如在6月份吃的螃蟹，其味道就會帶有苦味，且質地較稀。螃蟹成熟期多集中在9、10月份，此時吃蟹黃肥厚，蟹肉飽滿，味道最為鮮美甘甜。2、螃蟹不潔：螃蟹不新鮮，有死亡、變...

螃蟹要蒸15分鐘左右才能熟。蒸螃蟹時，可根據螃蟹大小，適當調整烹飪時間。蒸制時間過短，螃蟹蒸不熟；蒸制時間過久，蟹肉水分流失後會收緊，導致口感變差。因此儘量控制好蒸制時間，才會保證螃蟹鮮...

螃蟹裏面紅色的硬硬的是蟹黃。蟹黃在烹飪過程中，煮熟後發硬，呈現為橘紅色或深黃色。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。蟹黃中含有...

螃蟹0℃凍了10個小時不會死，會休眠，等温度常温時，螃蟹會自然甦醒。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達...

視情況而定。如果放螃蟹的水裏有增氧設備，那麼螃蟹放水裏一晚上是不會死的；如果放螃蟹的水裏沒有增氧設備，水中的溶解氧不足，螃蟹放水裏一晚上容易因缺氧而死亡。建議螃蟹現買現吃，不要放着...

螃蟹會自相殘殺吃同類。螃蟹在脱殼的時候會出現同類相殘的現象。螃蟹是雜食性動物，在脱殼後且殼還沒有硬的時候，就會被其餘沒脱殼或脱殼後殼已成熟的螃蟹攻擊，通常就會被吃掉。故螃蟹在脱...

螃蟹的眼睛是複眼結構。絕大多數種類的螃蟹都是橫着走的，眼柄立起後，兩個眼球就能伸向它身體的左側和右側前方，從而避開自己頭胸部對視線的阻擋。通過發揮複眼成像廣闊的優勢，既兼顧正前方...

1、毛巾保存：將螃蟹用繩子綁好後在上面鋪上一層沾水濕潤的毛巾，之後將其保存在冰箱的冷藏室即可，可保存3天以上。2、水盆保存：將螃蟹放入盆子中，然後盆子中倒入清水，水量大概是螃蟹身高的一...

螃蟹橫着走是因其胸部左右比前後寬，步足在兩側，前足關節只能向下彎曲，不能往外拐，膝蓋不能向後彎，這些身體特徵導致螃蟹只能橫着走。螃蟹的頭部和胸部在外表上無法區分，因而就叫頭胸部。這種...

海邊石頭縫裏的小螃蟹叫石蟹。石蟹喜歡棲息在石頭下面，是鹹水、淡水中都可以生存的蟹類。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居...