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红烧肉经常烧的不入味怎么办啊
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使
红烧肉
入味的技巧:
反复用白
开水
煮五花肉,可以去除五花肉的肥腻感,以便更好入味;烧制红烧肉的过程,注意火候的把握,小火慢熬,但是汤汁不能收干;红烧肉的烧制过程不能加入
冷水
,防止红烧肉肉质老硬并且不易入味;炖肉时可以加入适量冰糖,提升红烧肉的色泽与口感。
Tags:
入味
红烧肉
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