包方皮饺子需要食材:饺子皮、饺子馅,共有5个步骤,以下是包方皮饺子的详细操作:
操作/步骤
1、调饺子馅儿
首先,调好饺子馅儿,放好调料,搅拌均匀。
2、将饺子馅放在中间
拿起一张方皮,平铺开,用筷子夹一点饺子馅,放在中间。
3、饺子皮对折
饺子皮对折,两手的大拇指和食指捏住两端。
4、从边缘往上按
用中指和无名指的力量从边缘往上按,大拇指和食指保持不变。
5、向内扣,紧紧粘合
此时中指和无名指保持不变,大拇指和食指自然牵引向内扣,紧紧粘合在一起即可。