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一副牛杂包括哪些东西
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一副牛杂包括有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等。牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称。牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于
健康
的绝佳食品。是
发源
于老西关地区的一道传统
美食
。
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牛杂
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