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怎样自做泡菜
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自做泡菜的方法:
做泡菜的原料有,白
萝卜
、豆角、红辣椒、生姜、
大蒜
、凉
开水
适量、盐适量、高度白酒少许;将做泡菜的食材与坛子洗净,晾干;晾干后的各种材料改刀成适合的大小;放入晾干的坛子内,再放入适量盐,倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水,放入高度白酒;最后盖上坛子盖,在坛沿上注入水,这期间要留意坛沿上的水不能干,10天左右即可开坛食用。
Tags:
自做
泡菜
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