商品学的概念：是一门以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科，是研究商品价值与使用价值及变化规律的科学。商品学研究内容是由商品学的研究对象所决定的。根据商品学的研究对象，其研究内容以商品体为基础，以商品、人、环境为系统，使商品使用价值以商品质量和商品品种为中心。
商品学的学派：
1、技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；
2、经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；
3、融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。<
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