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腌腊鱼1斤鱼放多少盐
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盐的用量按照10分之1就行。
一斤
鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要
用水
洗。如
果是
水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候可以将肉切成片。鱼要剖开,然后将盐撒在上面。用手搓使盐搓均匀。
Tags:
腌腊
鱼放
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