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棒棒糖必须用麦芽糖吗
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棒棒糖必须用麦芽糖,如果不使用麦芽糖的话,棒棒糖是无法成型的。
麦芽糖是
碳水化合物
的一种,由含
淀粉
酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。
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棒棒糖
麦芽糖
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