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五香卤牛肉怎么做
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五香
卤牛肉做法如下:
材料:牛肉、
花椒
、干
辣椒
、盐、陈皮、姜片。
方法:
将肉洗净切成小块撒控干水份,然后将上述佐料依次放入并用手揉搓均匀使其入味。我腌制了大半天,晚上的时候将其捞出控水继续腌制至第二天;将锅内放入清水,放入陈皮花椒干辣椒姜片,等水煮沸;将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉,里面不需要再放盐和其它佐料;将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉,里面不需要再放盐和其它佐料了,因为牛肉腌制后已经入味;肉熟出锅即刻。
Tags:
五香
牛肉
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