网站首页 小常识 美食 教育 生活 数码 经验
当前位置:维基百科吧 > 生活 > 百科

摊摊面和担担面一样吗

栏目: 百科 / 发布于: / 人气:2.67W

摊摊面和担担面一样吗

摊摊面和担担面不一样。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。摊摊面是重庆四大特色之一,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。摊摊面是固定地方销售的面,担担面是游动销售的面。

担担面菜品起源:

相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:担担面担担面喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说来一碗。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。

Tags:担担面 摊摊