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吃菠萝为什么要放盐
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吃菠萝要放盐是为了抑制菠萝酶的活性,避免直接食用对口腔粘膜产生一定的刺激性,并且能够使菠萝的口感更好。浸泡菠萝的
时间
不能太长,时间太长会损失较多的维生素等营养
物质
,建议浸泡时间不要超过三十分钟。
Tags:
放盐
菠萝
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