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过油是哪里的风俗
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过油是
河南
和山东的风俗。“过油”又称“过菜”,是将各种馅料与
淀粉
混合后,在油锅里炸。根据个人的口味,馅料的选择多样化,如炸土豆、炸猪肉、炸鸡块、炸
花生
豆、炸鱼、炸丸子等。“过油”寓意为越过越有。
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过油
风俗
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