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小茴香调料怎么用
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多用于红烧、焖、炖以及制作卤汤,具有去腥、除膻、提鲜、增香的作用,能增添菜品的风味。小茴香也能当作食材使用,小茴香的茎叶部分可以充当馅料,用来包包子或包饺子,还可以碾成
粉末
和在
面粉
里烙饼。
Tags:
小茴香
调料
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