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皮冻化了还能重熬吗
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皮冻化了不能重熬。如果进行第2次熬制会导致皮冻无法
凝固
,直接熬制成液态,而且还会造成皮冻的营养
流失
严重,大大缩短皮冻的保质期情况,并且口感下降。
Tags:
皮冻化
重熬
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