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糖粉可以用白糖代替吗
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视情况而定。如装饰甜甜圈时就应该用
糖粉
,不可用白
砂糖
代替;如打
发黄
油时,可以用糖粉,也可用细砂糖,但是不宜用粗砂糖;而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖,即使可以替代,也要严格按照配方来。
Tags:
糖粉
白糖
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