烤实蛋是长春特色小吃，是长春大街小巷烧烤店的常见的小吃，后传入黑龙江、辽宁，成为东北特色美食。制作原料是加工过的鸡蛋，把蛋黄取出，加入碱、味精等，带蛋清凝固切为两半，用竹签串起来，刷油，撒上孜然、胡椒粉、辣椒面放在烤炉中翻烤，口感香嫩弹牙。
做法：
1、先把实蛋切成两块，再用竹签把切好的实蛋串好
2、把串好的实蛋放到烧烤炉中，涂上少许花生油翻滚烧烤
3、两分钟之后，撒上少许胡椒粉和孜然，拿下烤炉
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