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发表于:2020-06-21
1、排骨洗干净砍件备用。2、瑶柱洗干净,用清水浸软。3、姜一块切丝备用。4、米洗干净,用少许油、盐拌匀稍腌一会。5、加入姜丝腌十分钟。6、煲里放适量的清水煮滚放浸软瑶柱、排骨、腌制...
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发表于:2017-05-09
瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海...
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发表于:2015-11-07
瑶柱泡发的正确方法:1、瑶柱用清水洗净沥干。2、再次加入清水没过瑶柱,浸泡20分钟。3、加入黄酒一大勺、生姜三片,入蒸锅大火蒸20分钟即可。瑶柱:瑶柱,俗称干贝,是用各种贝壳类海鲜的闭壳肌...
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发表于:2020-01-11
瑶柱无相克食物,可以和番薯一起煮粥。瑶柱俗称干贝,别名为别名:江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱、扇贝、瑶柱和蜜丁。禁忌人群:儿童、痛风患者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。适宜脾胃虚...
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发表于:2017-04-16
瑶柱能和鸡蛋一起吃,对人体健康有利。瑶柱性平,味甘、咸,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。瑶柱降血压降胆固醇,还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。鸡蛋具有健脑益智、保...
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发表于:2019-07-24
材料:瑶柱、鸡蛋清、米饭、胡萝卜、葱白、胡椒粉、盐、猪油、。做法:1、瑶柱用清水泡20分钟,再用大火蒸20分钟,趁热用勺子压成丝备用;2、胡萝卜和葱白切丁备用;3、鸡蛋清打散,锅内加油烧热下...
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发表于:2020-01-11
瑶柱吃法如下:1、瑶柱莴苣丝:原料:莴苣,瑶柱,大蒜;步骤:瑶柱冲洗两遍,用温水提前泡发两小时,把泡好的瑶柱搓成丝,浸发瑶柱的水留用;莴苣去根去皮后,切成丝备用;莴苣丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,...
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发表于:2021-04-28
食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。瑶柱属酸性食物。瑶柱是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作"海八珍"之一,素有"海鲜极品"的美誉。以粒形肚胀圆...
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发表于:2020-11-24
墨鱼、瑶柱能煲瑶柱冬瓜八宝汤。做法如下:食材:冬瓜、瑶柱、虾米干、冬菇、墨鱼、带芯莲子、薏仁、雪耳、瘦肉、蜜枣1个、姜2片。做法:1、冬瓜连皮切大块,冬菇、莲子、薏仁、雪耳清水泡发,...
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发表于:2022-09-13
瑶柱可以和万年青、丝瓜、芹菜一起炒。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进...
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发表于:2021-07-07
一.黑豆瑶柱煲排骨汤材料:排骨,黑豆,洋葱1个,瑶柱,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜,水1800cc,盐少许。做法:1、排骨洗净,放入沸水中过去烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时,备用;2、洋葱红萝卜洗净,切成块...
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发表于:2019-05-23
瑶柱是江瑶贝壳的肉,瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。其因...
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发表于:2019-11-05
用料:扇贝4个、粉丝100克、姜适量、蒜适量、葱适量、植物油适量、蒸鱼豉油适量、剁椒适量。步骤:1、粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝、剁椒切碎、葱切碎备用;2、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末爆...
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发表于:2016-09-26
两个小时。先用冷水将干瑶柱浸泡约2小时,剔去外层边缘筋膜,再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒,以便除去腥味,增加清甜口感,接着将干瑶柱放入蒸锅中,用中火蒸制约1小时,待可用...
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发表于:2015-11-03
1、瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉,牛肉,鲜虾的三倍。2、软化血管:瑶柱还具有软化血管,预防动脉硬化等功效。3、瑶柱含丰富的...
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发表于:2017-03-20
1、提前二小时把瑶柱泡软些许备用。2、把冬瓜切片或切块放炖盅里,放姜。3、排骨飞水后捞出洗净备用。4、把瑶柱弄碎,排骨也放入炖盅里。5、放入没过材料的水,把泡瑶柱的水也倒入。6、...
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发表于:2021-08-02
瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被...
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发表于:2019-04-17
瑶柱就是扇贝肉,准确的说瑶柱是扇贝闭壳肉,闭壳肌亦称肉柱,为系软体动物瓣鳃类关闭左右2瓣贝壳的肌肉,前后备1对,分别称为前闭壳肌和后闭壳肌。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧...
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发表于:2020-11-06
1、增强免疫力:瑶柱中丰富的优质蛋白以及矿物质元素,易被人体吸收,免疫力低下人群,常吃可帮助增机体的抵抗力,此外,瑶柱也适宜孕妇人群食用,其中的钙、铁、磷等矿物质元素,有助于促进胎儿骨骼...
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发表于:2017-11-08
瑶柱也叫干贝,味道鲜美,营养丰富,一年四季皆可食用,很多青菜都可以与之一同烹饪。比如万年青,丝瓜,芹菜,豆苗,韭菜苔等。这里介绍三种非常大众的做法。1、干贝万年青提前将干贝和万年青用温水...
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发表于:2020-01-11
1、干贝柱也俗称瑶柱,是江瑶的柱头肉。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝;2、密封起来,放在干燥阴凉通风的地方保存;3、密封起来,放入冰箱的冷藏室冷冻保存,可存放12个月以上;4、购买瑶柱...
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发表于:2016-04-27
瑶柱发霉了不能洗干净晒干,发霉了就应该立即扔掉。瑶柱是高蛋白质食品,如果发霉了,就是说蛋白质变质了,就不能继续食用了。应该进行废物处理掉。变质后的瑶柱,蛋白质的结构发生了变化,变成了...
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发表于:2019-08-27
元贝跟瑶柱两个营养价值都高。元贝就是瑶柱,是同种物品。中国也产元贝,以青岛为主产区,但一般粒颗较细,通常用作煲粥或汤料,其中最常见的就是干贝,俗称瑶柱。元贝是华人过年食用率相当高的食...
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发表于:2021-01-25
其功效有以下几点:1、营养分析:花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达百分之84、2,脂肪仅为百分之0.2,是理想的高蛋白低脂肪食品;2、...
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发表于:2015-10-29
30分钟以上。瑶柱,俗称干贝,为一种海鲜食品原料,呈圆柱形,色泽乳白,它有蒸、炒、爆、烧、烩、蒸或制作汤等多种做法。选购时注意瑶柱的颜色。表面呈金黄色,掰开来看,里面是金黄或略呈棕色的是...