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什么俗称白面
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面粉俗称
白面
。面粉是一种由
小麦
磨成的粉状物。按面粉中蛋白质
含量
的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,风味迥异。
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白面
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