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低筋粉能做什么
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低筋粉能做古早蛋糕、舒芙蕾、黄油曲奇、面包、馒头、
发糕
、肉松小贝等。低筋面粉蛋白质
含量
在9.5%以内,因此无筋力,制成的食物
松软
、体积膨大、表面平整。适合制作各种口感柔软、组织疏松的蛋糕和糕点。
Tags:
低筋
粉能
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