松软的精选

让四喜丸子松软鸡蛋就是关键所在，放了之后肉馅就会特别松软，也不需要放太多油，口感反而更好。四喜丸子以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融...

用中筋面粉做包子馒头特别松软；各种面粉的特点：1、特高筋粉：水份14%,粗蛋白质13.5%以上，通常用来做面筋，油条.；2、高筋粉：水份14%,粗蛋白质11.5%以上，高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋...

1、选中筋面粉；2、融化发酵粉的时候加白糖一到两勺，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵；3、融化发酵粉的的水最好是温水，因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫，否...

1、面粉必须用高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高韧性强，便于揉制面团不散架；2、揉制面团必须加酵母让面团发酵，至少一个多小时以上，在面包内部产生空洞，烤制好的面包才会柔软蓬松；3、可以在面团...

配出松软的土选择的配土材料也很关键，首先，准备一些大沙粒，可以自己用个小筛子，筛一下，大点的沙子就留着，干净好用，没有就用煤渣代替。找一些木屑，一边锯木厂或者做家具的地方，平时吃的花生瓜子...

1、将鸡蛋拌入白糖搅拌约二十分钟，产出气泡即可2、加入面粉继续搅拌约五分钟3、将电压力煲内表面上涂上一层食用油4、乘着打好的鸡蛋还有气泡的时候，倒入电压力煲中保压约四十五分钟5、...

材料：酒酿酵种、酒酿、中筋面粉、主面团。步骤：1、提前将酒酿酵种混合揉匀，放置在室温发酵3小时左右；2、将酵种和主面团混合揉匀至面团光洁，醒发30分钟；3、在醒发结束，继续揉一段时间，再将其均...

除碱以外的所有材料都揉成团，置于温暖处发酵至2倍大；将碱置于面板上，发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀；分割为所需大小，整形，放进蒸锅里醒30分钟；直接点火，水开15分钟后关火，再静...

方法一：将干枣放进塑料袋里，直接放在阳台上，或者是太阳能照到的地方，如此，过段时间后，塑料袋里有水珠后，即可拿出来直接食用。方法二：如果不想等，就在塑料袋里洒一点儿热水，扎起来，放在阳光底下，几...

葱花饼松软的做法步骤：1、小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用；2、把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状；3、将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟；4、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状；5、饼上面撒匀一勺...

1、准备食材，紫薯去皮切块上锅蒸熟；2、将紫薯泥和牛奶放入料理机里，打成细腻的泥；3、将紫薯泥和酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵之两倍大；4、发酵好后，取出...

原料：鸡肉半只，姜4片，白糖2汤匙，鸡精适量，盐适量，清水适量，葱适量，水淀粉适量。做法：锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水；鸡肉捞出洗净沥干水分备用，姜切片，葱切葱花备用；锅中倒入适量油烧热时放入...

松软蜂糕的具体做法如下：材料：大米、白糖、酵母。做法：1、将大米洗净浸泡一宿，将浸泡的大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。2、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微...

材料：五花肉、花生油、八角、颗水、老抽、米醋、酱油、蚝油、十三香、腐乳、盐。做法如下：1、冷水下锅，加入五花肉、八角，用高压锅煮10分钟；2、捞出，猪皮面朝上；3、用牙签密密麻麻的扎孔，深度...

准备：4个鸡蛋并只用蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的...

将鸡蛋泡制作的较为松软的具体步骤如下：食材：鸡蛋、面粉、盐、鸡精、碱面各适量。1、将鸡蛋打散，放入碗内；2、准备适量的开水，将开水倒入蛋液中，将鸡蛋冲成鸡蛋絮；3、于鸡蛋絮内放入适量的盐...

1、好材料，也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等；2、开发酵粉，找一个面盆，放入一大杯温水，然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量，你也可以多放一点，但...

能让蛋糕特别的松软的方法如下：1、鸡蛋最好选用冰蛋，其次为新鲜鸡蛋，不能选用陈鸡蛋；2、糖宜选用细粒白砂糖，在蛋黄糊和蛋白膏中更容易溶化；3、面粉宜用低筋面粉，不能选高筋面粉。高筋面粉遇...

花卷松软发面窍门，在发面的时候加入发酵粉。以下为具体操作:先把所有主料称量好，然后面粉放入盆里；经过多次偿试，确定出一个合适的水和面的比例是10:4，每100克面粉加40克水。把酵母粉融化到...

材料：糯米粉40克、黏米粉100克、糖30克、水65克、果酱适量。做法：1、将糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉状。2、蛋挞模具准备好。3、将粉类放进模具中，并向其中加入适量果酱。4、...

自己烤的面包没有买的松软的原因可能是面粉质量不好、酵母的活性不高、发酵温度不对、揉面的程度不足、烘培时间过久。冬天天气冷的话，为了帮助酵母活动，可以将配方中的液体微微加温到体...

方法：1、材料方面，首先酵母粉要放面的百分之1利于发酵，放盐1使面更有韧性劲度，放入糖大概百分之5，既可以为酵母菌活动提供能量，可增加馒头的甜度，面粉和水的比例是2比1；2、揉面，大概揉20分钟，直...

材料：胡萝卜300克、土豆200克、面粉500克、香菜50克、鸡蛋300克、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油各适量。做法:1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用;2、做...

1、发酵方式的选择：用发酵粉发醇后的面糊制作出披萨饼底，随后放入电烤箱进行烤制，可使披萨饼底更松软。2、发酵的温度：在低温环境下酵母活性降低，发酵进程延缓，面团没有过多的酸味，更加湿润柔...

做松软面包可以加入面包改良剂。面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老...