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炸鱼为什么会有很多泡沫
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炸鱼会有很多
泡沫
的原因是油中的水分
含量
比较多,可以多烧一会油,让水分充分蒸发后,再炸鱼。炸鱼时注意不要放太多的淀粉,避免鱼炸不透,也要控制好
油温
,否则鱼的表面会变得焦黑。
Tags:
炸鱼
泡沫
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