鸡蛋的蛋黄呈淡白色,与喂养的食物有关,是体内代谢造成的,可以放心食用。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。
教你三种方法辨别松花蛋: