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怎样炸油饼西安风味的
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西安风味炸油饼做法:
材料:
面粉
,酵面,碱面,水面。
将面粉、水面和酵面揉为一体,
加盐
揉和均匀,饧三小时。将碱面加入三合一面团内揉匀,搓条,切段。将面段擀成直径十五厘米左右的圆面片,在中间戳一个圆孔。油预热至八成时,逐个放入圆面片,炸至色泽金黄,即可捞出食用。
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炸油饼
西安
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