新鲜的春笋怎么做才好吃

新鲜的春笋怎么做才好吃共有五步。春笋可以做油焖春笋、春笋虾丝、春笋烧肉。以下是春笋烧肉的具体操作步骤：

操作/步骤

1、食材切片

春笋、五花肉切片。

2、焯水

春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。

3、倒入食用油

倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。

4、倒入春笋

倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。

5、翻炒均匀

放盐、生抽、鸡粉翻炒均匀，盛出即可。